sábado, 17 de setembro de 2011

Panquecas Americanas Veganas

Olá pessoal,

Essa semana resolvi compartilhar com vocês a minha receita de Panqueca estilo americana. Gosto muito dela, principalmente com maple syrup!! Mas também fica ótima com geléia, frutas picadas, creme vegetal, enfim... Com o que vocês preferirem!

Essa receita é superfácil e rápida. Uma receita rende o suficiente para duas pessoas gulosas (como eu) ou 3 pessoas moderadas. 


Panquecas (fotos sem foco, tiradas do celular do Dani)
 

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo branca
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de melado (ou de Karo)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 colher de sopa de óleo ou azeite
50ml - 100ml de água


PREPARO

Misture todos os ingredientes secos. Depois adicione o restante dos ingredientes e bata no liquidificador, ou com um mixer, até a massa ficar lisa. A quantidade de água varia com o gosto. Quem gosta de panquecas mais grossas e fofinhas pode usar só 50 ml de água. Já quem gosta de panquecas mais finas pode adicionar até 100ml de água, para que a massa fique mais fina.

O segredo é ter uma frigideira ou uma chapa antiaderente. Untá-la com umas gotinhas de óleo e aquecê-la bem. Se a frigideira estiver fria o fermento demora a ser ativado, e a massa não cresce bem. Precisa fazer bolhinhas, como na foto! Quando a massa estiver quase seca, use uma espatula para virá-la e deixe dourar um poco.

Sirva como preferir, mas eu gosto mais de comer panquecas quentinhas, por isso vou preparando e comendo com os amigos. Espero que vocês gostem e aproveitem!

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Mais MiniCupcakes



MiniCupcake de Chocolate com Buttercream de Baunilha com Confeitos

MiniCupcake de Chocolate com Buttercream de Baunilha e Raspas de Chocolate

Eles não são fofinhos?
Pois é, pessoal, atualizei a lista de preços na seção Pedidos e Encomendas  . Quem quiser dar uma olhada, tem bastante coisa, mas por enquanto são só doces!!