To devendo várias receitas, mas uma que eu quero postar há muito tempo é a dos cookies com gotas chocolate. Muito gostoso para as tardes preguiçosas das férias! É muito fácil e rápido de se fazer, não leva mais de 15 minutos. Espero que vocês gostem!
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| Meu Su-Chefe (Foto tirada pelo Pedro França) |
1 ½ xícara de farinha de trigo
¼ de xícara de açúcar cristal
¼ de xícara de açúcar mascavo
½ xícara de creme vegetal (margarina)
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 xícara de gotas de chocolate (ou 1 barra de chocolate picado em cubinhos – 200g)
½ xícara de nozes picadas (opcional)
Misture o creme vegetal, a essência de baunilha, o açúcar branco e o açúcar mascavo até formar um creme homogêneo. Adicione todos os outros ingredientes (menos o chocolate), misturando bem até a massa soltar da mão. Adicione as gotas de chocolate.
Disponha os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada, tomando o cuidado de deixar alguns centímetros entre eles. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por mais ou menos 15 minutos. O ponto certo é quando a parte de baixo dos cookies estiver ficando dourada.
Ficam muito gostosos quentinhos, com o chocolate derretido, mas também são ótimos no dia seguinte, quando estão mais crocantes!!
Bom apetite!
